Linguine s paradajkovou omáčkou

Recept pre dve osoby

Potrebujeme :

- linguine cca 250 g
-  1 konzerva paradajky lúpané , krájané 425 ml
- 100 g prerastenej slaniny
- 1 obyčajná cibuľa , alebo  2 šalotky
- parmezán podľa chuti
- olivový olej
- cesnak 2 strúčiky
- 2 kávové lyžičky sladkej mletej papriky
- cukor a soľ podľa chuti
- tymián aj do cestovín a na dekoráciu

Postup :

- uvaríme cestoviny
- na troške olivového oleja osmažíme na kocky nakrájanú slaninu
- keď je slanina na 50 % hotová pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájaný cesnak všetko spolu usmažíme
- pridáme paradajky z konzervy  a necháme zovrieť
- potom znížime oheň a  pridáme mletú papriku , soľ , cukor všetko premiešame , ešte chvíľu povaríme a odstavíme
- pridáme nasekaný tymián
- cestoviny scedíme ( nepremývame ) a pridáme k omáčke
- všetko dobre premiešame a môžeme naservírovať na taniere
- hotovú porciu posypeme parmezánom a na dekoráciu pridáme tymián ...

Dobrú chuť